Contact

Galgeneinde 17

3550 Heusden-Zolder
011/911534

SLUITINGSDAG
DINSDAG EN
WOENSDAG

Openingsuren
Alle dagen vanaf 10u00

Keuken open vanaf
11u00-21u00
 

Facebook

Bezoek ons ook op facebook

Als jonge gast keek ik op naar mijn papa die als hobbykok kookte voor feestjes. Ik mocht regelmatig helpen. Daardoor kreeg ik de microbe te pakken.

Ik volgde les aan de Hotelschool in Hasselt. Vakantiewerk deed ik in de Ardennen "om toch dat Frans beter onder de knie te krijgen". Ik had daar weken van heimwee... Ik kon gewoon mijn famillie niet lang missen want ik ben gevoelig. De praktijk leerde ik in Da Angelo, Arlecchino, De Groene Hendrickx, De Goei Goesting, De Mint en ten slotte feestzalen Maekelhoeve. 
Zo vulde ik mijn rugzak met ervaringen. Op vrije dagen volgde ik cursussen, naar de zee en terug. Dat waren niet altijd de leukste momenten, maar de passie bleef groot.

En tenslotte kwam de hunker naar wijnkennis. Met dank aan Geert Rombaut en Peter Colemont voor het leuke en boeiende traject. Ik behaalde het certificaat van wijnkenner, wat een titel!

En nu heb ik mijn eigen zaak. Ik ben enorm fier en blij. Super gemotiveerd ga ik ervoor om mijn gasten hier aangename cullinaire momenten te bezorgen.

Welkom in 't Bolderke!

Kris Marchal

 

 

 

 

 

 

 

Mosselen

Suggesties

Naar onze suggesties

Copyright © 2015. All Rights Reserved.'t Bolderke