Neem twaalf maanden en reinig ze goed van alle bitterheid, gierigheid, aanstellerij en angst. Snij elke maand in dertig of eenendertig gelijke delen, zodat de voorraad voor een jaar toereikend is. Bereid elke dag een stuk met een deel arbeid, en twee delen humor en vrolijkheid, voeg er drie volle lepels optimisme aan toe, een portie vertrouwen, een koffielepel verdraagzaamheid, enkele snippers geduld en een snuifje voorkomendheid. Overgiet het geheel rijkelijk met liefde en wanneer alles klaar is, breng het op smaak met een fijn scheutje gevoeligheid. Versier het aldus bereide jaar met een bosje kleine attenties en dien het dagelijks op met een vriendelijk woord en een inpalmende lach.... Vanessa en Peter heten u van harte welkom en smakelijk eten, in een rustige groene omgeving, waarin je zelfs op ons achter terras de vogeltjes hoort fluiten.